POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 teleća kotleta
vezica žalfije
sok od 1 limuna
malo mlevenog bibera
glavica crnog luka
250gr šampinjona
vezica peršuna
2 dl pavlake
so, biber
50gr putera
120gr kobasice za prženja

Priprema:

Na debljoj strani kotleta zasecite otvor. Pomešajte krupno seckanu žalfiju sok od limuna i biber i smesu utrljajte u meso. Ostavite meso 3 sata na hladnom. Sitno iseckajte crni luk, polovinu šampinjona iseckajte na sitne kockice a drugu polovinu na režnjeve. Luk šamoinjone sitno seckane i 3 kašike pavlake krčkajte na tihoj vatri dok se masa ne zgusne. Dodajte so i biber, seckani peršun i seckanu kobasicu promešajte i ovom smesom punite kotlete pa ivice zašite koncem .Propržite kotlete sa obe strane u tiganju na puteru pa ih stavite u toplu rernu. Ostatak šampinjona izručite na masnoću u kojoj su se kotleti pržili dodjate so i biber ostatak pavlake i pustite sve da krčka oko 2-3 min. Stavite kotlete na tanjir skinite konac prelijte sosom. Možete ih služiti sa pire krompirom

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4712 puta.


Подели